Historia de Carlos Oyarbide

Carlos Oyarbide pertenece a una dinastía de cocineros arraigada en España. Desde mediados de siglo pasado y arrancando desde sus raíces en Alsasua han surgido diferentes descendientes de esta familiar escuela.

Su abuelo José es quien inicia la andadura de un negocio familiar junto a su esposa Rosa, inculcando a su familia el amor y el respeto a la cocina. Francisco, junto a su mujer Julia, padres de Carlos, nuestro chef, fundaron «Casa Oyarbide» en aquella localidad navarra. Más adelante, Carlos emergió con fuerza propia, desarrollando su experiencia hacia la cocina actual de vanguardia, pero desde la base de la tradición.

Carlos Oyarbide pertenece a una dinastía de cocineros arraigada en España. Desde mediados de siglo pasado y arrancando desde sus raíces en Alsasua han surgido diferentes descendientes de esta familiar escuela.

Su abuelo José es quien inicia la andadura de un negocio familiar junto a su esposa Rosa, inculcando a su familia el amor y el respeto a la cocina. Francisco, junto a su mujer Julia, padres de Carlos, nuestro chef, fundaron «Casa Oyarbide» en aquella localidad navarra. Más adelante, Carlos emergió con fuerza propia, desarrollando su experiencia hacia la cocina actual de vanguardia, pero desde la base de la tradición.

Carlos Oyarbide es uno de los mejores representantes de la cocina vasco-navarra en nuestro país. 

Miembro de la saga Oyarbide, mundialmente conocida en el mundo gastronómico, Carlos no ha sabido más que dar rienda suelta a su gran talento para la alta cocina. 

Tras su prolífica andadura profesional cosechando éxitos en Madrid y Marbella, hoy emprende su proyecto más personal, uno que busca reconectar con sus raíces y seguir haciendo lo que más le gusta. Carlos Oyarbide at Bodegas Manzanos llega en la madurez de su carrera para el disfrute de los paladares que aprecian el origen y la elegancia de la exquisitez servida en las acogedoras entrañas de una bodega de Rioja. 

Carlos Oyarbide es uno de los mejores representantes de la cocina vasco-navarra en nuestro país. 

Miembro de la saga Oyarbide, mundialmente conocida en el mundo gastronómico, Carlos no ha sabido más que dar rienda suelta a su gran talento para la alta cocina. 

Tras su prolífica andadura profesional cosechando éxitos en Madrid y Marbella, hoy emprende su proyecto más personal, uno que busca reconectar con sus raíces y seguir haciendo lo que más le gusta. Carlos Oyarbide at Bodegas Manzanos llega en la madurez de su carrera para el disfrute de los paladares que aprecian el origen y la elegancia de la exquisitez servida en las acogedoras entrañas de una bodega de Rioja.